Bei Cacao Rituals verstehen wir unter Rohkakao Kakaomasse aus fermentierten und getrockneten Kakaobohnen, die nicht geröstet werden. Die Bohnen werden anschliessend fein zu Kakaomasse vermahlen – so entsteht das charakteristische Aroma der jeweiligen Sorte. Lebensmittelrechtlich ist unser Rohkakao Kakaomasse.

Unser Rohkakao ist reine Kakaomasse aus fermentierten, getrockneten und nicht gerösteten Kakaobohnen. Schokolade ist ein weiterverarbeitetes Lebensmittel: Je nach Sorte werden dafür verschiedene Kakaoerzeugnisse mit weiteren Zutaten wie Zucker oder Milchpulver verarbeitet.

Bei unserem Rohkakao erhältst du also das reine Ausgangsprodukt und entscheidest selbst, wie du es als Getränk oder in Rezepten geniesst.

Klassik stammt aus der Edelkakaosorte Arriba Nacional aus Ecuador: mild und ausgewogen, mit feinem, blumig-fruchtigem Aroma – ideal für deinen täglichen Kakao-Moment.

Zeremonie stammt aus Criollo-Kakao aus Peru: weich und aromatisch, warm-erdig – schön für bewusste Kakao-Momente. Im Starter Set kannst du beide kennenlernen.

Unser Rohkakao hat nur eine geringe, feine Bitternote – reiner Kakao, ohne weitere Zutaten. Wenn du es süsser magst, rundest du deine Tasse mit etwas Honig oder Zimt ab.

Kakao enthält von Natur aus Koffein. Ob und in welcher Menge Rohkakao für dein Kind passt, klärst du am besten mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt.

Gib 15–20 g Rohkakao in einen Becher und übergiesse ihn mit ca. 1.5 dl heissem Wasser. Mixe alles mit einem Handmilchaufschäumer cremig, bis sich der Rohkakao vollständig aufgelöst hat. Dann mit ca. 1.5 dl warmer Milch nach Wahl oder Hafer- bzw. Mandeldrink auffüllen – nach Belieben mit etwas Honig und Zimt.

Für eine Tasse empfehlen wir ca. 15–20 g Rohkakao auf insgesamt 3 dl Flüssigkeit. Bei Zeremonie entspricht das etwa 7–9 Drops. Wenn du Rohkakao zum ersten Mal probierst, beginnst du mit einer kleineren Menge und tastest dich an deinen Geschmack heran.

Unser Rohkakao stammt von Kleinbauern in Ecuador und Peru. Sie erhalten Preise über dem Marktniveau und werden in nachhaltigen Anbaumethoden geschult – zudem werden ihre Familien und Gemeinschaften unterstützt, etwa mit Bildungsprogrammen.

Der Kakao einer Sorte stammt aus einem einzigen Herkunftsland – keine Mischung von Kakao aus verschiedenen Ländern. So kommt der Charakter seiner Herkunft zur Geltung.

Cacao Rituals ist ein Schweizer Unternehmen aus Laax. Deine Bestellung verpacken wir mit viel Liebe zum Detail. Mehr über uns

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Ab CHF 100 Bestellwert ist der Versand kostenlos. Die genauen Versandkosten siehst du im Checkout, bevor du bestellst.

Ja. Mit dem Rohkakao-Abo kommt dein Kakao im gewählten Rhythmus zu dir. Alle Details und Bedingungen findest du auf der Abo-Seite.

Sehr gerne – mit einem Geschenkset oder einem Geschenkgutschein von Cacao Rituals.